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あらびきソーセージ(5本) Item

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あらびきソーセージ(5本)

現在の会員価格:540円(税込)

「地元の旬野菜を楽しんでもらうようにハムやソーセージも、地元九州の豚を使って、

きたての味をレストランで楽しんでもらいたい」

 

そんな想いからぶどうの樹のスモーク作りは始まりました。

メインの食材である豚肉は、「茶美豚(ちゃーみーとん)」

その名の通り緑茶粉末とその成分のカテキン、そしてさつま芋を含んだ飼料を

食べてのびのび育った鹿児島発祥のブランド豚です。

緑茶を食べて育った豚は、イノシン酸が豊富で、

きめの細かな赤身と噛むほどに旨味を出しながらもさらりとした脂身が特徴です。

 

九州産の茶美豚と工房長の長年培ってきた経験と、本場ドイツの製法で完成した

「あらびきソーセージ」

軽くボイルして、パリッと焼いたソーセージは、

ぷりぷりとした食感と旨味たっぷりのジューシーさが特徴です。

 

2019年、ドイツの食肉加工コンクール「IFFA(イーファ)※」で銀賞に輝いたソーセージです。

 

※IFFA(イーファ)とは…

三年に一度、ドイツで開催されている約130年もの歴史がある食肉加工の日本コンテストです。

現在の会員価格:540円(税込)

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商品詳細


【保存方法】

冷蔵

【セット内容】

ソーセージ(5本入)

【賞味目安】

21日(ただし開封後はできるだけお早目にお召し上がり下さい)

【発送方法】

冷蔵

あらびきソーセージ(5本) 

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